柑橘 是世界上最受欢迎和广泛种植的水果作物之一。柑橘及其产品是维生素、矿物质和膳食纤维的丰富来源，对整体营养健康至关重要。在最常见的种植品种中，橙子占世界柑橘产量的一半以上，是交易最广泛的柑橘类水果，其次是橘子、柠檬和葡萄柚。世界柑橘生产和出口在过去三十年稳步增长，尽管增长速度低于芒果、鳄梨和甜瓜等竞争性水果。

柠檬 是一种亮黄色的柑橘类水果。它具有独特的酸味，因为它富含柠檬酸。它来自开花植物芸香科，学名 Citrus limon.

这 柠檬 独特的风味使其成为饮料、甜点和餐点中的流行成分。几乎柠檬的所有部分都可以用于烹饪和清洁

柠檬 富含维生素 C、纤维和各种有益的植物化合物。

一 柠檬 提供约 31 毫克的维生素 C，占每日参考摄入量 (RDI) 的 51%。

虽然单杯看起来并不能提供很多营养，柠檬水 是一种健康、低热量和低糖的饮料，可以增加人的维生素 C 摄入量。

因为 柠檬 含有维生素 C 和柠檬酸，它们可以通过确保您从饮食中吸收尽可能多的铁来预防贫血。