Овощ это тип растения, которое употребляется в пищу. Овощи можно есть сырыми или приготовленными, и они являются важной частью здорового питания, поскольку в них мало калорий и много витаминов, минералов и клетчатки. Примеры овощей включают листовую зелень, такую ​​как шпинат и капуста, корнеплоды, такие как морковь и картофель, и овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи и цветная капуста. Некоторые овощи, такие как помидоры и огурцы, также считаются фруктами, потому что они вырастают из цветов и содержат семена.

Овощи полны необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов, которые приносят много важных преимуществ для здоровья вашего тела. Например, известно, что морковь очень богата витамином А, который играет важную роль в здоровье глаз по мере взросления.

Овощи являются хорошим источником пищевых волокон, типа углеводов, которые помогают пище проходить через пищеварительную систему. Исследования показывают, что клетчатка может также улучшить усвоение витаминов и минералов в организме, что потенциально может повысить ваш ежедневный уровень энергии.

Цветная капуста это крестоцветный овощ, принадлежащий к тому же семейству, что и брокколи, капуста и белокочанная капуста. Это универсальный овощ, который можно есть сырым или готовить различными способами, например, запекать, готовить на пару, жарить на гриле или жарить.

Цветная капуста содержит мало калорий и много клетчатки, витаминов и минералов. Это хороший источник витамина С, витамина К, фолиевой кислоты и калия. Он также содержит антиоксиданты и соединения, обладающие противовоспалительными и противораковыми свойствами.

Высокое содержание воды — еще один аспект, способствующий снижению веса.Цветная капуста. На самом деле, 92% его веса состоит из воды. Потребление большого количества насыщенных водой низкокалорийных продуктов связано с потерей веса.