IQF означает индивидуальная быстрая заморозка. Это распространенный метод заморозки в сфере общественного питания, который заключается в замораживании отдельных кусков пищи отдельно от других при чрезвычайно низких температурах. IQF также называют быстрой заморозкой, быстрой заморозкой или суперзаморозкой.

IQF технология, позволяющая замораживать отдельные куски продукта отдельно от других. Благодаря этому качество готового продукта IQF выше, чем у продукта, замороженного методом заморозки в холодильной камере.

Используя IQF Благодаря технологии изделия сохраняют первоначальную форму без повреждения поверхности и имеют более высокий срок хранения. Это связано с тем, что продукт не подвергается воздействию большого количества воздуха в морозильной камере IQF.

Поскольку продукты контактируют с людьми, существует значительный риск заражения при замораживании продуктов в морозильной камере холодильного склада. Благодаря современному поточному процессу и IQF морозильной камере можно добиться нулевого контакта между продуктом и человеком.

Красный инжир – это тип фруктов, который произрастает в регионах Ближнего Востока и Средиземноморья, но в настоящее время выращивается во многих частях мира. У них сладкая, сочная мякоть, наполненная крошечными семенами, и мягкая жевательная текстура.

Красный инжир являются хорошим источником пищевых волокон, витаминов и минералов, включая калий, магний и кальций. Они также богаты антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждения и воспаления.

Инжир может улучшить кровяное давление и уровень жира в крови, что может помочь улучшить здоровье сосудов и снизить риск сердечных заболеваний.