عنب (Crimson Grape)

تعد الفاكهة جزءاً مهماً من نمط الأكل الصحي ومصدراً للعديد من العناصر الغذائية الحيوية ، بما في ذلك البوتاسيوم وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة بما في ذلك البوليفينول. تحتوي الفاكهة مثل العنب البري والتوت البري والفراولة والحمضيات أيضاً على مواد كيميائية نباتية تتم دراستها لفوائدها الصحية الإضافية.

الفاكهة هي الجزء الحلو أو اللاذع للنبات الذي يحتوي عادة على البذور. يمكن استهلاك الفاكهة طازجة أو مطبوخة أو معالجتها في العديد من المنتجات الغذائية مثل العصائر والمربى والفواكه المجففة. تشمل بعض أنواع الفاكهة الشائعة التفاح والموز والبرتقال والفراولة والعنب والأناناس والبطيخ. تعتبر الفاكهة عموماً صحية بسبب محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن والألياف.

العنب مغذي ، حلو مثل الحلوى ، ويعتبر ضرورياً للحياة الجيدة منذ فجر الحضارة. يقدم العنب كعناقيد طازجة ، أو مجفف ومناسب للوجبات الخفيفة أو معصور ، يتخذ العنب أشكالًا مختلفة لإرضاء شهيتنا.

كما أن العنب غني بمضادات الأكسدة التي تساعد في حماية خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي ، وهي آلية مرتبطة بالسرطان وأمراض القلب ومرض الزهايمر. على وجه الخصوص ، فإن العنب الداكن ، مثل أصناف كونكورد والأرجواني ، يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. العنب هو الإضافة المثالية إلى 1.5 إلى 2 كوب من الفاكهة اليومية الموصى بها.

عنب كرمسون هو نوع أحمر من عنب المائدة بدون بذور يزرع عادة في ولاية كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية. يشتهر بلونه الأحمر النابض بالحياة والنكهة الحلوة.

عنب كرمسون متوسط ​​إلى كبير الحجم وله شكل دائري إلى بيضاوي قليلاً. لديهم نسيج صلب وطبقة خارجية رقيق صالحة للأكل. يستخدم عادة في الوجبات الخفيفة ، ولكن يمكن استخدامها أيضاً في وصفات السلطات والحلويات والمشروبات.

متاح من يوليو إلى أكتوبر.