Овощ это тип растения, которое употребляется в пищу. Овощи можно есть сырыми или приготовленными, и они являются важной частью здорового питания, поскольку в них мало калорий и много витаминов, минералов и клетчатки. Примеры овощей включают листовую зелень, такую ​​как шпинат и капуста, корнеплоды, такие как морковь и картофель, и овощи семейства крестоцветных, такие как брокколи и цветная капуста. Некоторые овощи, такие как помидоры и огурцы, также считаются фруктами, потому что они вырастают из цветов и содержат семена.

Овощи полны необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов, которые приносят много важных преимуществ для здоровья вашего тела. Например, известно, что морковь очень богата витамином А, который играет важную роль в здоровье глаз по мере взросления.

Овощи являются хорошим источником пищевых волокон, типа углеводов, которые помогают пище проходить через пищеварительную систему. Исследования показывают, что клетчатка может также улучшить усвоение витаминов и минералов в организме, что потенциально может повысить ваш ежедневный уровень энергии.

Бамия, также известная как «дамский пальчик» или «бамия», представляет собой зеленый овощ, популярный во многих частях мира. Он принадлежит к семейству мальвовых и связан с гибискусом, хлопком и какао. Бамия имеет отчетливую форму, ребристую поверхность и слизистую текстуру при приготовлении. Он часто используется в супах, тушеных блюдах и карри, а также является распространенным ингредиентом кухни юга США. Бамия также является хорошим источником витаминов С и К, а также клетчатки и антиоксидантов.

Бамия богата магнием, фолиевой кислотой, клетчаткой, антиоксидантами и витаминами С, К1 и А. Она может помочь поддерживать здоровую беременность, здоровье сердца, уровень сахара в крови. он может даже обладать противораковыми свойствами.

Бамия содержит мало калорий и углеводов и содержит некоторое количество белка и клетчатки. Во многих фруктах и ​​овощах не хватает белка, что делает бамию уникальной.