IQF означает индивидуальная быстрая заморозка.Это распространенный метод заморозки в сфере общественного питания, который заключается в замораживании отдельных кусков пищи отдельно от других при чрезвычайно низких температурах. IQF также называют быстрой заморозкой, быстрой заморозкой или суперзаморозкой.

IQF технология, позволяющая замораживать отдельные куски продукта отдельно от других. Благодаря этому качество готового продукта IQF выше, чем у продукта, замороженного методом заморозки в холодильной камере.

Используя IQF Благодаря технологии изделия сохраняют первоначальную форму без повреждения поверхности и имеют более высокий срок хранения. Это связано с тем, что продукт не подвергается воздействию большого количества воздуха в морозильной камере IQF.

Поскольку продукты контактируют с людьми, существует значительный риск заражения при замораживании продуктов в морозильной камере холодильного склада. Благодаря современному поточному процессу и IQF морозильной камере можно добиться нулевого контакта между продуктом и человеком.

Цветная капуста это крестоцветный овощ, принадлежащий к тому же семейству, что и брокколи, капуста и белокочанная капуста. Это универсальный овощ, который можно есть сырым или готовить различными способами, например, запекать, готовить на пару, жарить на гриле или жарить.

Цветная капуста содержит мало калорий и много клетчатки, витаминов и минералов. Это хороший источник витамина С, витамина К, фолиевой кислоты и калия. Он также содержит антиоксиданты и соединения, обладающие противовоспалительными и противораковыми свойствами.

Высокое содержание воды — еще один аспект, способствующий снижению веса.Цветная капуста. На самом деле, 92% его веса состоит из воды. Потребление большого количества насыщенных водой низкокалорийных продуктов связано с потерей веса.